Immer gut essen und trotzdem abnehmen erscheint vielen als ein schöner Traum. Aber wenn man aufhört, gutes Essen als Synonym für kalorienreiche Völlerei zu sehen, dann wird es auf einmal möglich. Denn gutes Essen kann durchaus kalorienarm und gleichzeitig nährstoffreich sein, also so richtig gesund. Und wenn es dann auch noch gut schmeckt und gut aussieht, dann ist es genau das richtige zum Abnehmen. Denn richtig gutes Essen ist nur eine andere Bezeichnung für eine gesunde Ernährung. Und gesunde Ernährung ist eine Voraussetzung für dauerhafte Gewichtsreduktion.

Wenn man wirklich gut isst und sich gesund ernährt, dann kann man sich auch auf einmal wieder auf seine Gefühle von Hunger und Sättigung verlassen. Man braucht keine Kalorien zu zählen und keine Zutaten abzuwiegen, der Hunger sagt einem, wann man mit dem Essen anfangen, und die Sättigung sagt einem, wann man damit wieder aufhören soll.

Eine solche Art zu essen und sich zu ernähren kann man erlernen. Die dazu notwendige Ernährungsumstellung führt gleichzeitig zu einer Kalorienaufnahme, die auf längere Sicht das Körpergewicht in einen normalen Bereich bringt.

Auf diese Weise nimmt man dann zwar nur langsam ab, aber durch die neuen Essgewohnheiten bleibt das neue Gewicht dann auf Dauer erhalten. Und das läuft am Ende auf eine schnellere Gewichtsreduktion hinaus, als wenn man mit der nächsten Diät ab- und dann doch wieder zunimmt. Und durch die gesunde Ernährung wird der Körper mit allen notwendigen Nährstoffen in ausreichender Menge versorgt, so dass Heißhungerattacken und Fressanfälle der Vergangenheit angehören. Die Umstellung der Ernährung und der Lebensweise ist nicht mühelos, aber die Mühe lohnt sich am Ende.

Autor: Astrid Kurbjuweit

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